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おすすめの台所道具
シルキー 万能はさみ
- 希望小売価格：
- 2,380円（税別）
シンプルな万能バサミ。
一般的なキッチンバサミよりも刃先が細く、繊細な作業ができる。切れ味も申し分なく、長時間の作業でもストレスを感じにくい。
ベンリナー プロフェッショナル No.64
- オープン価格：
- 4,000円ほど（実売価格）
プロ御用達のスライサー。
ダイヤルで厚さの調整が可能。一般的な平刃の他に3種類の交換刃（小歯、中歯、荒歯）が付属していて料理に合わせて使い分けられる。幅広のスーパーベンリナー（まな板内寸幅95mm）もあるが、わたしの台所ではベンリナー（まな板内寸幅64mm）が扱いやすい。
KAI シリコーンスプーン
- 希望小売価格：
- 1,000円（税別）
スプーン型のゴムベラ。
調理から盛り付けまで、木ベラ、レードル、ゴムベラの用途を1本で賄えるのはありがたい。鍋からソースやタレなどをこそぎ落とせるので洗い物も楽になる。
Arare mon
霰文
霰文南部形鉄瓶。
霰文は、空に振る霰の細かな粒が一面に連なる姿から、豊穣、子孫繁栄、多幸、魔除けなどを願う吉祥的な文様。この鉄瓶はわたしの4代前の先祖が普段使いしていたもの。祖父母からの代替わりの際、両親が処分しようとしていたものを譲り受けた。
大切に使い続けていきたい。
ブログ「Arare mon」について